-Article mis à jour le 6 janvier
2015-
Plusieurs personnes m’ont demandé des idées de
recettes végétariennes/végétaliennes. Voici donc des idées de livres et de
blogs. Je mettrai cette liste à jour ; et quand j’aurai le temps, je
donnerai mon avis sur certains de ces titres.
Les recettes de Marie Laforêt :
Très active, Marie Laforêt propose de
nombreuses recettes vegan. Elle a publié plusieurs livres et tient un blog.
Également photographe, ses livres sont illustrés par de jolies photos. J’ai eu
l’occasion de suivre l’un de ses cours de cuisine à Bruxelles, chez Pimpinelle.
Ses livres :
- « Petit végétarien gourmand », écrit avec un diététicien. Un livre qui casse le tabou de l’alimentation végé pour les enfants.
- « 100% végétal et gourmand »
- « Desserts gourmands sans œufs ni lait ». Je me sers énormément de ce livre et je n’ai pas été déçue de toutes les recettes que j’ai pu essayer jusqu’à présent. Vous y trouverez des pâtisseries classiques ainsi que des recettes originales.
- « Coco ». Un livre de recettes sucrées et salées autour de la noix de coco.
- « Vegan ». Un livre de 500 recettes vegan !
- « Fromages vegan ». 25 recettes pour réaliser des alternatives vegan aux fromages.
- « Les superaliments », pour apprendre leurs vertus et les cuisiner.
- « 25 assiettes vegan ».
Son blog : ici et Sa
page facebook
Les recettes de Mlle Pigut :
Ses livres :
- « Mes bons petits plats d’hiver : 18 recettes vegan »
- « Mes bons petits plats de printemps : 18 recettes vegan sans gluten »
- « Mes bons petits plats d’été : 18 recettes vegan sans gluten »
- « Mes bons petits plats d’automne : 18 recettes vegan »
- Ces livres sont également réunis en un seul : « Mes petits plats des 4 saisons : 75 recettes véganes ». Vous les trouverez également en format ebook.
- « Pois chiche»
Son blog :
ici et Sa page facebook
Livres de recettes végétaliennes
- « Protéines vertes. Tofu, lentilles, pois chiches, azukis » de Cécile et Christophe Berg. Un livre écrit par des sportifs avec, comme son titre l’indique, une attention particulière aux protéines.
- « Veggie Burger » de Virginie Péan.
- « Fromages végétaux » de Virginie Péan.
- « Chocolat Vegan » de Fran Costigan
- « Petit précis pour cuisiner sans produits d’origine animale » de Céline Steen et Joni Marie Newman
- « La veganista : le plaisir de la cuisine vegan » de Nicole Just
Blogs/sites/pages facebook
francophones de recettes végétaliennes :
- http://www.galasblog.com/category/food/recettes
- http://mimivgtale.canalblog.com/ et Sa page facebook
- http://vegansfields.over-blog.com/
- http://www.veganwiz.fr/ et Sa page facebook
- http://myveganrevolution.blogspot.be/ et Sa page facebook
- http://plaisirvegan.blogspot.be/
- http://www.saveursvegetales.com/ et Sa page facebook
- http://www.veganbox.fr/blog-vegan-box/ et Sa page facebook
- http://codeplanete.blogspot.fr/ et Sa page faceboo
- http://liliskitchen.com/ et Sa page facebook
- http://www.dodolagrano.com/ et Sa page facebook
- http://frombelgiumwitloof.blogspot.be/
- La cuisine végétale, c’est un régal
- VG-Zone.net et Sa page facebook
- http://vertetfruite.com/recettes/ et Sa page facebook
- http://loetitiacuisine.com/ et Sa page facebook
- http://antigonexxi.com/ et Sa page facebook
Blogs anglophones de recettes
végétaliennes :
- http://www.thisrawsomeveganlife.com/ et Sa page facebook
- http://www.thevegancookiefairy.com/
- http://thesimpleveganista.blogspot.be/ et Sa page facebook
- Esther’s kitchen
N'hésitez pas à me faire part de vos tentatives
culinaires!
Goulafe-ment vôtre,
Solaena
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